It-tewm, bozza umli iżda qawwija, kien parti mid-dieta u l-mediċina tal-bniedem għal eluf ta 'snin. Revered għat-togħma u l-aroma tinten, it-tewm (Allium sativum) huwa aktar minn sempliċement staple kulinari; Huwa rimedju naturali b'ħafna benefiċċji għas-saħħa. Dan l-artikolu jidħol fix-xjenza wara l-ħila tat-tewm u jesplora kif dan l-ingredjent tal-qedem jista 'jsaħħaħ il-benesseri tagħna.
I. Introduzzjoni għat-Tewm
It-tewm huwa membru tal-familja tal-basla u huwa nattiv fl-Asja Ċentrali u l-Iran tal-grigal. Ġie kkultivat għal aktar minn 5, 000 snin u nfirex għal kull rokna tad-dinja. Magħruf għar-riħa u t-togħma distintivi tiegħu, it-tewm huwa ingredjent ewlieni f'ħafna kċejjen, li jżid fond u kumplessità ma 'firxa wiesgħa ta' platti. Lil hinn mill-użi kulinari tagħha, it-tewm intuża fil-mediċina tradizzjonali għall-benefiċċji tas-saħħa allegati tiegħu, li issa huma appoġġjati minn riċerka xjentifika.
II. Propjetajiet antimikrobiċi
Wieħed mill-aktar benefiċċji magħrufa tat-tewm huwa l-proprjetajiet antimikrobiċi tiegħu. It-tewm fih alliċina, kompost li jinħeles meta t-tewm ikun imfarrak jew mimgħud. L-alliċina ntweriet li għandha effetti antibatteriċi, antivirali u antifungali, u tagħmel it-tewm antibijotiku naturali qawwi.
Iii. Saħħa kardjovaskulari
L-impatt tat-tewm fuq is-saħħa kardjovaskulari huwa qasam ieħor fejn jiddi. Studji wrew li l-konsum regolari tat-tewm jista 'jgħin fil-pressjoni tad-demm, inaqqas ir-riskju ta' emboli tad-demm, u jtejjeb is-saħħa ġenerali tal-qalb. L-abbiltà tat-tewm li tnaqqas il-livelli tal-kolesterol tikkontribwixxi wkoll għar-reputazzjoni b'saħħitha tal-qalb tagħha.
Iv. Prevenzjoni tal-kanċer
Il-potenzjal tat-tewm għall-prevenzjoni tal-kanċer huwa qasam ta 'riċerka kontinwa. Il-kontenut għoli ta 'antiossidanti tat-tewm, partikolarment il-preżenza ta' komposti tas-selenju u tal-kubrit, huwa maħsub li jgħin biex jinnewtralizza r-radikali ħielsa li jistgħu jwasslu għall-kanċer. Xi studji jissuġġerixxu li dieta rikka fit-tewm tista 'tnaqqas ir-riskju ta' ċerti tipi ta 'kanċer, inkluż l-istonku u l-kanċer tal-kolorektum.
V. Appoġġ tas-Sistema Immuni
It-tewm huwa magħruf li jagħti spinta lis-sistema immunitarja, grazzi għall-abbiltà tagħha li tistimula l-produzzjoni taċ-ċelloli immuni. Intwera li jżid l-attività ta 'ċelloli qattiela naturali, li huma kruċjali fil-ġlieda kontra l-infezzjonijiet u l-mard. Din il-proprjetà li ttejjeb l-immunità tagħmel it-tewm alleat siewi matul l-istaġun tal-kesħa u tal-influwenza.
Vi. Ditossifikazzjoni u saħħa tal-fwied
It-tewm jgħin fid-ditossifikazzjoni billi jistimula l-produzzjoni ta 'enzimi li jgħinu biex jitneħħew it-tossini mill-ġisem. Huwa partikolarment ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-fwied, peress li jista' jgħin biex jipproteġi l-fwied mill-ħsara u jappoġġja l-proċessi ta 'ditossifikazzjoni tiegħu.
Vii. Effetti anti-infjammatorji
L-infjammazzjoni hija fattur ewlieni f'ħafna mard kroniku, u t-tewm instab li għandu proprjetajiet anti-infjammatorji. Jista 'jgħin biex titnaqqas l-infjammazzjoni fil-ġisem, li tista' ttaffi s-sintomi ta 'artrite u kundizzjonijiet infjammatorji oħra.
Viii. Regolament taz-zokkor fid-demm
Għal dawk bid-dijabete jew f'riskju li jiżviluppaw il-kundizzjoni, it-tewm jista 'jkun żieda siewja għad-dieta tagħhom. It-tewm intwera li jgħin biex jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm, li jista 'jkun ta' benefiċċju fil-ġestjoni tad-dijabete u l-prevenzjoni tal-bidu tiegħu.
IX. Saħħa konjittiva
Il-potenzjal tat-tewm biex jappoġġja s-saħħa konjittiva huwa qasam eċċitanti ta 'riċerka. Xi studji jissuġġerixxu li t-tewm jista 'jgħin biex jipproteġi kontra mard newrodeġenerattiv bħal Alzheimer, possibbilment minħabba l-proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji tiegħu.
X. Kif Timmassimizza l-Benefiċċji tat-Tewm
Biex tieħu l-aħjar mit-tewm, huwa importanti li tħejjih b'mod korrett. L-alliċina, il-kompost responsabbli għal ħafna mill-benefiċċji għas-saħħa tat-tewm, huwa ffurmat meta t-tewm ikun imqatta 'jew imfarrak. Huwa rrakkomandat li tħalli t-tewm imqatta 'jew imfarrak joqgħod għal madwar 10 minuti qabel it-tisjir biex jippermetti li l-livelli ta' alliċina jilħqu l-quċċata.
Xi. Użi kulinari tat-tewm
Filwaqt li l-benefiċċji għas-saħħa tat-tewm huma numerużi, huwa wkoll ingredjent versatili fil-kċina. Hawn huma ftit modi kif tinkorpora t-tewm fid-dieta tiegħek:
1. Ħobż tat-tewm: Użu klassiku tat-tewm, sempliċement ixerred butir u tewm ikkapuljat fuq ħobż u toast għal appetizer Delicious.
2. Platti tal-għaġin: Sauté Tewm biż-Żejt taż-Żebbuġa u żidha ma 'zlazi tal-għaġin għal spinta tat-togħma.
3
4. Sopop u stews: Żid it-tewm ikkapuljat kmieni fil-proċess tat-tisjir biex infuse l-brodu bit-togħma.
5. Dressings tal-Insalata: Whisk tewm fil-vinaigrettes għal kick tangy.
Xii. Effetti sekondarji potenzjali u prekawzjonijiet
Filwaqt li t-tewm huwa ġeneralment sigur għal ħafna nies, uħud jistgħu jesperjenzaw effetti sekondarji bħal nifs ħażin, riħa tal-ġisem, jew skumdità gastro-intestinali. Dawk fuq mediċini li jnaqqsu d-demm għandhom jikkonsultaw ma 'fornitur tal-kura tas-saħħa qabel ma jikkunsmaw ammonti kbar ta' tewm, peress li jista 'jżid ir-riskju ta' fsada.
Xiii. Konklużjoni
Il-vjaġġ tat-tewm minn tħawwir sempliċi għal alleat tas-saħħa rikonoxxut huwa xhieda tal-versatilità u l-poter tiegħu. Il-kapaċità tagħha li tappoġġja s-saħħa kardjovaskulari, tagħti spinta lis-sistema immunitarja, u potenzjalment tevita l-kanċer tagħmilha indispensabbli fi kwalunkwe kċina. Hekk kif ir-riċerka tkompli tikxef aktar mis-sigrieti tat-tewm, ħaġa waħda hija ċara: din il-bozza antika hija iktar minn sempliċement titjib tat-togħma - hija ċ-ċavetta għal ħajja aktar b'saħħitha.
It-tags Popolari: Tewm f'borża netta kbira, Tewm taċ-Ċina f'fornituri kbar ta 'borża, fabbrika
